题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列那些情形不符合餐饮服务从业人员个人卫生要求()。
A.穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作
B.将私人物品带入食品处理区
C.在食品处理区内吸烟、饮食,或从事其他可能污染食品的行为
D.临时进入专间的设备维修、监督检查等人员不必穿戴工作衣帽并佩戴口罩
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A.穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作
B.将私人物品带入食品处理区
C.在食品处理区内吸烟、饮食,或从事其他可能污染食品的行为
D.临时进入专间的设备维修、监督检查等人员不必穿戴工作衣帽并佩戴口罩
第5题
A.从业人员无相应的资质或不到现场开展设计、评价活动的。
B.擅自更改、简化评价程序和相关内容的。
C.超出资质证书业务范围从事设计、评价活动的。
D.因设计或评价原因导致安全、职业病防护、消防设施、安全生产条件不符合有关国家、地方现行法律法规和标准要求的。
第6题
A.承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放
B.健康证明应当在健康检查结束后的5个工作日内发放
C.健康证明的有效期限为1年
D.健康证明可以长期有效
第7题
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
第8题
第9题
A.未经更衣洗手直接进入加工间
B.将私人物品带入食品处理区
C.在食品处理区内吸烟、饮食
D.进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩
第10题
A.商场销售办公设备同时提供送货服务
B.酒店既提供餐饮服务也销售旅游纪念品
C.商场既销售商品也提供健身服务
D.家用空调经销商销售空调同时提供安装服务
第11题
A.关键项允许不符合数为项
B.重点项和一般项不符合总数≤4项
C.其中重点项不符合数≤2项
D.以上都是