首页 > 电商考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

对肉.鱼类蛋白质叙述正确的是()。

A.蛋白质含量10%-20%

B.含人体需要的各类必需氨基酸

C.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

D.生物学价值高

答案

查看答案

发布时间：2023-07-02

更多“对肉.鱼类蛋白质叙述正确的是()。”相关的问题

第1题

对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是（)。

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

点击查看答案

第2题

水产食品是对（）进行加工而成的可供人类食用的食品。

A.畜肉资源

B.鱼类资源

C.水产资源

D.菌藻类资源

点击查看答案

第3题

鱼类对蛋白质的需要量：海水鱼比淡水鱼高（）

点击查看答案

第4题

一般来说，海产鱼类原料制成的鱼糜制品弹性优于淡水鱼，海产鱼中白色肉鱼类要优于红色肉鱼类。（）

点击查看答案

第5题

与家畜相比，（)是鱼类特有的结构。

A、鳃

B、骨

C、肉

D、尾

点击查看答案

第6题

有关动物类群的叙述，正确的是（）

A.草鱼、鲸鱼、带鱼用鳃呼吸，都是鱼类

B.青蛙的眼睛后面有鼓膜，可感知声波

C.爬行类的生殖和发育不能摆脱对水环境的依赖

D.鸟类和哺乳类并不都是恒温动物

点击查看答案

第7题

海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是组胺。（）

点击查看答案

第8题

引起组胺中毒的主要食品是（)。

A.畜肉

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

点击查看答案

第9题

用于制作面点馅心的鱼类，要选用肉嫩、质厚、刺少的鱼类。（）

点击查看答案

第10题

：一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使人大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了人体对它的吸收。由上所述可以推出（）。

A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

点击查看答案

第11题

下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。

A、海洋动物＜陆地动物

B．植物食品＜动物食品

C．海水食品＜淡水食品

D．红肉动物＞海鱼类

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题明细

联系客服

购买搜题卡

考试指南全部 >

期货从业资格考试计算题多吗期货从业资格报名条件 2024年5月基金从业考试成绩查询入口为中国证券投资基金业协会，查询步骤是什么？基金从业资格多久有效江苏2024年初级银行从业什么时候打印准考证银行从业资格教材设立初级的原因有哪些期货从业资格考试青岛考点基金从业资格证考试多少分合格基金从业资格考几科浙江2024年初级银行从业资格考试准考证打印时间及入口

下载APP

关注公众号

TOP