更多“我国引起肉毒梭菌中毒的食品大多是家庭自制的发酵食品,如(),(),(),()等。”相关的问题
第1题
我国引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )。
A.肉制品
B.鱼制品
C.自制发酵食品
D.罐头食品
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第2题
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()。
A.家庭自制的发酵食品
B. 肉产品及盐渍食品
C. 肉类及肉制品
D. 奶类及奶类制品
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第3题
引起肉毒毒素中毒的常见食品是()。
A.家庭自制发酵食品
B.病畜类
C.海产品
D.冰激凌
E.都不是
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第4题
引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是()。
A.椰毒假单胞菌
B.李斯特菌
C.空肠弯曲菌
D.肉毒梭菌
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第5题
引起肉毒毒素中毒的常见食品在我国常为()。
A.肉制品
B.自制发酵食品
C.奶及奶制品
D.剩米饭
E.虾贝类
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第6题
患者,男,55岁。自述头痛、乏力,声音嘶哑。吞咽困难。查体:视力下降、眼睑下重,鹰孔散大,对光反射迟钝,据悉近2周以来进食过自制的臭豆腐及鱼制品。该患者最()
A.致病性大肠杆菌中毒
B.沙门菌属食物中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒梭菌毒素中毒
E.副溶血性弧菌中毒
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第7题
葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看,都属于毒素型食物中毒,引起中毒的不包含()。
A.大肠杆菌
B.金黄葡萄球菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒毒素
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第8题
容易导致肉毒中毒的食品包括()。
容易导致肉毒中毒的食品包括()。
A.家庭自制的发酵食品
B.罐头食品
C.越冬密封的肉制品
D.火腿、腊肠等
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第9题
下列细菌污染食品后通常不引起感官性状改变的地为()。
A.沙门菌
B.肉毒梭状芽胞杆菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.变形杆菌
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第11题
下列哪种疾病属食物中毒的范畴?( )
A.伤寒
B.甲型肝炎
C.肉毒梭菌中毒
D.暴饮暴食性胃肠炎
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