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[主观题]

我国引起肉毒梭菌中毒的食品大多是家庭自制的发酵食品,如(),(),(),()等。

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更多“我国引起肉毒梭菌中毒的食品大多是家庭自制的发酵食品,如(),(),(),()等。”相关的问题

第1题

我国引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )。

A.肉制品

B.鱼制品

C.自制发酵食品

D.罐头食品

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第2题

引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()。

A.家庭自制的发酵食品

B. 肉产品及盐渍食品

C. 肉类及肉制品

D. 奶类及奶类制品

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第3题

引起肉毒毒素中毒的常见食品是()。

A.家庭自制发酵食品

B.病畜类

C.海产品

D.冰激凌

E.都不是

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第4题

引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是()。

A.椰毒假单胞菌

B.李斯特菌

C.空肠弯曲菌

D.肉毒梭菌

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第5题

引起肉毒毒素中毒的常见食品在我国常为()。

A.肉制品

B.自制发酵食品

C.奶及奶制品

D.剩米饭

E.虾贝类

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第6题

患者,男,55岁。自述头痛、乏力,声音嘶哑。吞咽困难。查体:视力下降、眼睑下重,鹰孔散大,对光反射迟钝,据悉近2周以来进食过自制的臭豆腐及鱼制品。该患者最()

A.致病性大肠杆菌中毒

B.沙门菌属食物中毒

C.毒蕈中毒

D.肉毒梭菌毒素中毒

E.副溶血性弧菌中毒

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第7题

‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看,都属于毒素型食物中毒,引起中毒的不包含()。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第8题

容易导致肉毒中毒的食品包括()。
容易导致肉毒中毒的食品包括()。

A.家庭自制的发酵食品

B.罐头食品

C.越冬密封的肉制品

D.火腿、腊肠等

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第9题

下列细菌污染食品后通常不引起感官性状改变的地为()。

A.沙门菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.葡萄球菌

D.副溶血性弧菌

E.变形杆菌

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第10题

肉毒梭菌中毒的主要症状是()

A.急性胃肠炎

B.黄疸

C.血尿

D.神经症状

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第11题

下列哪种疾病属食物中毒的范畴?( )

A.伤寒

B.甲型肝炎

C.肉毒梭菌中毒

D.暴饮暴食性胃肠炎

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