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[单选题]

鲜榨蔬果汁是婴幼儿补充（)、获取营养、促进生长发育不可缺少的食物。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.水分

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发布时间：2022-09-29

更多“鲜榨蔬果汁是婴幼儿补充（)、获取营养、促进生长发育不可缺少的食物。”相关的问题

第1题

属于酒精饮料的是（)。

A.矿泉水

B.茶水

C.白兰地

D.鲜榨果汁

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第2题

下列哪项是导致鲜切果蔬生理失调、异质、衰老等过程的加速（)。

A.酶促褐变

B.非酶褐变

C.美拉德反应

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第3题

制作现榨果汁、食用冰等可以直接使用自来水（）

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第4题

下列加工制作可以在专用操作区内进行的是（）

A．生食类食品

B．裱花蛋糕

C．所有冷食类食品

D．现榨果蔬汁、果蔬拼盘、凉拌菜

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第5题

果蔬中按透明性分类可分为清澈果汁和混浊果汁。（)

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第6题

现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。（)

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第7题

生病婴幼儿的饮食应选择（)。

A.油炸食物

B.多吃鱼肉蛋来补充营养

C.碳酸饮料

D.蔬菜、水果等清淡的食物

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第8题

（)是从果蔬原料榨出的原果汁略加稀释或加糖调整及其他处理后的果蔬汁。

A.浓缩果蔬朱

B.果汁粉

C.带肉果蔬汁

D.原果蔬汁

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第9题

关于婴幼儿营养性贫血的治疗，以下哪项是错误的？（)

A.每天补充铁元素1～2mg/kg

B.应在血红蛋白(Hb)值正常后停药

C.可同时口服维生素C促进铁吸收

D.4周后血红蛋白(Hb)值上升10～20g/L为有疗效

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第10题

（)饮料可以放入加热柜。

A.瓶装统一奶茶

B.瓶装可口可乐

C.纸杯装鲜榨橙汁

D.酸奶

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第11题

赵女士，40岁。身高165cm，体重55kg。因食管癌放疗进食困难1个月，乏力。为其进行肠外营养。护士在护理过程中，不正确的做法是（)

A.配制完的营养液可在常温下放置24小时

B.营养液中可添加少量新鲜果汁以补充维生素

C.若使用中心静脉输注营养液过程中出现高热，应立即拔出导管

D.穿刺插管部位应每日消毒、更换敷料，并观察和记录有无红肿感染现象

E.输注营养液过程中应保持导管通畅，避免扭曲、受压，输注结束时用生理盐水脉冲式封管，防止血栓形成

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