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[判断题]

中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在1.6m左右。若为多桌宴会，其主桌的圆台面可大一些，直径可在2m以上。（）

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发布时间：2022-11-14

更多“中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在1.6m左右。若为多桌宴会，其主桌的圆台面可大一些，直径可在2m以上。（）”相关的问题

第1题

中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在（）cm左右。

A.150

B.160

C.170

D.180

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第2题

中餐宴会安排时，餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。（)

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第3题

中餐宴会摆台时，在调味碟纵向直径延长线上摆放葡萄酒杯，其距离是1cm。（)

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第4题

餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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第5题

中餐团体包餐的就餐形式有圆桌聚餐式，份饭包餐式等。（）

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第6题

迎宾员在中餐宴会开餐前（）min站在餐厅门口指定的位置恭候客人到来。

A．5

B．10

C．15

D．20

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第7题

在中餐宴会就餐服务中，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水，从主宾开始先斟（）

A．葡萄酒

B．烈性酒

C．餐前酒

D．饮料

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第8题

（）是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。

A.零点餐台

B.宴会台

C.工作台

D.广告台

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第9题

中餐宴会宾客入座后，服务员及时问客人是否先喝些（）。

A.饮料

B.餐前酒

C.红酒

D.水

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第10题

中餐高档宴会一名迎宾员开餐前要为10～30位客人提供迎接与引位服务。（)

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第11题

中餐宴会顾客人座后，餐厅服务员应及时问顾客是否先喝些（）.

A.红酒

B.饮料

C.餐前酒

D.水

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