西餐宴会摆台要根据餐台的实际面积，选用合适的台布，根据宴会的性质、档次和顾客的具体要求，选择合适的餐具、酒具和附加公用具。（）

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

A.为了体现尊重每一位来宾，餐巾花无论花型、颜色均应该一致

B.相同的餐巾花型应该错开摆放

C.餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位

D.各种餐中花之间的距离要均匀，整齐一致

E.主位和其他餐位的餐巾花应该有区别

A.斟酒技巧

B.摆台技能

C.服务技能

D.外语会话此题为单项选择题。

此题为判断题(对，错)。

A.零点餐台

B.宴会台

C.工作台

D.广告台