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[判断题]

宁夏特色菜肴面色羊羔肉是海原特色小吃。（)

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发布时间：2022-10-26

更多“宁夏特色菜肴面色羊羔肉是海原特色小吃。()”相关的问题

第1题

1936年10月，中国工农红军西征在宁夏建立了中国共产党历史上第一个县级回族自治政权，称为____

A.A.海原

B.B.同心

C.C.豫海

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第2题

干菜焖肉是宁波最有代表性、最富文化内涵的菜肴。（)

干菜焖肉是宁波最有代表性、最富文化内涵的菜肴。()

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第3题

在加工鱼片或制鱼蓉时，因血合肉增加菜肴色泽，常将其剔除。（)

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第4题

鲁菜以河鲜最为特色，离产糖区域近，有“甜”味，菜肴制作精细，对长江下游区域烹饪影响大。（)

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第5题

南方菜名擅长寓意，婚寿喜庆宴会的菜名使要火爆风趣，特色名贵菜肴追求华美。该命名方法适用于宣传推销、顾客纪念的菜单。（)

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第6题

列举三秦四道特色菜肴、三道特色宴席。

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第7题

黄河是我国的第二大河，也是世界上屈指可数的名川，它从巴颜喀拉山北麓起步，接纳千溪百川

，一路浩浩荡荡，奔腾东流，经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河北、山东等九个省区，注入浩瀚的大海，全长5464公里，流域面积75万平方公里，像一条金色的巨龙，昂首横卧在我国北部辽阔的大地上。

下列选项不属于黄河特色的是（）。

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第8题

烤羊肉串是（)的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。

A.彝族

B.藏族

C.壮族

D.维吾尔族

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第9题

金巴伦少司的特点是粉红色，味酸甜，微咸。常用于各种（)类菜肴。

A.热菜

B.西点

C.装饰

D.冷肉

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第10题

菜肴的命名原则有____________。

A.满足顾客求实心理

B.洋为中用、古为今用

C.启发联想、情趣健康

D.突出特色、诱发情感

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第11题

东北代表性美食很多，其特色菜肴有()。

A.孜然羊肉

B.锅包肉

C.小鸡炖蘑菇

D.醋熘白菜

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