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[单选题]

固体黄油常温下第二保质期天，冷藏下第二保质期天（）

A.2,7

B.2,14

C.3,14

答案

C、3,14

发布时间：2023-05-20

更多“固体黄油常温下第二保质期__天，冷藏下第二保质期__天（）”相关的问题

第1题

酸奶油 / 奶油芝士冷藏下第二保质期__天（）

A.3

B.5

C.7

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第2题

混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是:一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是使促使黄油凝固，易于面坯成型，三是能使（)。

A.上劲的面团得到松弛

B.促使面团的韧性增强

C.延长面团的保质期

D.促进烘烤时易产生黄色

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第3题

番茄风味辣牛肉酱储存条件是冷藏，第二保质期是4小时（）

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第4题

冻冻保质期为冷藏保存2-3天（）

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第5题

黄油忌廉（歌剧蛋糕）第二保质周期__天（）

A.2

B.3

C.4

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第6题

热加工食品一般第二保质期__天（）

A.1

B.2

C.3

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第7题

不含忌廉之蛋糕第二保质期__天（）

A.2

B.3

C.4

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第8题

经过高温处理的奶制品——打开包装的第二保质期__天（）

A.1

B.2

C.3

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第9题

黄油调味酱袋开封冷藏储存（）

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第10题

水果、蛋、黄油及那些需要保鲜的原料宜放在（）库房。

A.干藏

B.冷藏

C.冷冻

D.中心

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第11题

冲泡经冷藏的茶叶应在常温下放置一段时间。（)

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