题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
中餐分菜方式有餐台分菜、分菜台分菜和()。
A.转台分菜
B.旁桌分菜
C.厨房分菜
D.席上分菜
答案
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A.转台分菜
B.旁桌分菜
C.厨房分菜
D.席上分菜
第3题
A.主人右侧
B.主宾左侧
C.主宾右侧
D.主人左侧
第4题
A.主人右侧
B.主宾左侧
C.主宾右侧
D.主人左侧
第7题
A.两个人同时为两名客人分菜,提高了分菜效率
B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴,效率高
C.两个人分别为一名客人分菜,第二名服务员的分菜一般是为客人添菜
D.两个人同时为一名客人分菜,是出于菜肴分派的需求