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[多选题]

山东曲阜的孔府菜是（)菜。

A.鲁菜

B.宴席菜

C.宫廷菜

D.官府菜

答案

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发布时间：2022-09-03

更多“山东曲阜的孔府菜是()菜。”相关的问题

第1题

山东菜，又称鲁菜，历来居国内八大菜系之首（)

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第2题

孔府菜和江苏菜系中的淮扬风味并称为“国菜”。（)

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第3题

孔府菜的代表菜有：______、______、八仙过海、怀抱鲤鱼等。

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第4题

我国最典型的官府名菜有：孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。（)

我国最典型的官府名菜有：孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。( )

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第5题

有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是______。

A.鲁菜

B.川菜

C.浙菜

D.粤菜

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第6题

学界公认的“三大文化流域孕育了四大菜”其四大菜分别是（)。

A.鲁菜、川菜、苏菜、粤菜

B.川菜、苏菜、粤菜、闽菜

C.鲁菜、湘菜、苏菜、川菜

D.鲁菜、川菜、苏菜、徽菜

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第7题

我国四大菜系是指：川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。（)

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第8题

鲁菜由______和______地方菜发展而成。济南菜的烹调方法以______、______、______、______见长。

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第9题

宋朝所谓“北食”，主要指（)

A.川菜

B.鲁菜

C.苏菜

D.湘菜

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第10题

就菜类食品而言，以地方风味特色来划分，中国菜可分为（)四大菜系。

A.鲁菜、粤菜、沪菜和川菜

B.鲁菜、粤菜、湘菜和川菜

C.鲁菜、粤菜、苏菜和川菜

D.川菜、粤菜、淮扬菜和闽菜

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第11题

下列菜系，搭配错误的是()

A.浙菜——龙井虾仁

B.鲁菜——干炒牛河

C.粤菜——红烧乳鸽

D.川菜——麻婆豆腐

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