我国最典型的官府名菜有:孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。( )
第1题
A.孔府菜
B.宫廷菜
C.谭家菜
D.红楼菜
E.随园菜
第2题
A.清汤燕窝
B.蟹酿橙
C.东坡脯
D.莲花鸡签
第3题
A.满汉全席
B.潭家菜
C.孔府菜
第4题
A.红楼菜
B.粤菜
C.浙菜
D.谭家菜
第5题
第6题
A.潮州菜
B.广东菜
C.潮汕菜
D.客家菜
第7题
A.雪菜大汤黄鱼、糟熘虾仁
B.锅烧河鳗、冰糖甲鱼
C.独占鳌头、三丝敲鱼
D.苔菜小方烤、雪菜大黄鱼
第8题
第9题
A.三皮丝
B.腊味合蒸
C.鸡肚爆
D.奶汤炖广肚
第10题
A.鲁菜
B.宴席菜
C.宫廷菜
D.官府菜
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