更多“鸡蛋在形成过程中,是先按蛋黄、蛋清,最后蛋壳的顺序形成。但受外界条件的影响,母鸡会产生情”相关的问题
第1题
鸡蛋里蛋黄和蛋清相比,蛋黄的脂肪含量更高高。()
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第4题
鸡蛋:蛋黄:蛋清A.手机:屏幕:按键B.徒弟:师傅:工作C.青春:洋溢:笑容D.乘车:漫步:轮渡
鸡蛋:蛋黄:蛋清
A.手机:屏幕:按键
B.徒弟:师傅:工作
C.青春:洋溢:笑容
D.乘车:漫步:轮渡
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第5题
鸡蛋:蛋清:蛋黄A.水:氢气:氧B.蜜蜂:蜂蜜:蜂巢C.汽车:车轮:车窗D.咖啡杯:勺子:托盘
鸡蛋:蛋清:蛋黄
A.水:氢气:氧
B.蜜蜂:蜂蜜:蜂巢
C.汽车:车轮:车窗
D.咖啡杯:勺子:托盘
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第6题
①由于蛋黄的比重小于蛋白,选择将鸡蛋的大头向上直立存放,即使蛋白变稀,也不会很快发生蛋黄贴皮现象。②这是因为鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的,但随着存放时间的延长以及外界温度的变化,蛋白会逐渐变稀,从而失去固定蛋黄的作用。③储存鸡蛋时要将鸡蛋竖着放,而且要将鸡蛋的大头朝上。④这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品的质量。下列语句按照合理的逻辑顺序,排列正确的一项是()
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第7题
鸡蛋的蛋黄是在输卵管中形成的,蛋白和蛋壳是在卵巢中形成的。()
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第8题
熘糊蛋也可用纯蛋清制作,这样可得到()的健康制品。值得注意的是,蛋清凝固温度较低于蛋黄,所以加热过程中,火力适当调小。
A.低脂肪
B.低热量
C.高脂肪
D.低胆固醇
E.高热量
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第9题
在制作戚风蛋糕时,蛋要分离干净,蛋清里不能有一点蛋黄。()
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第11题
用微波炉煮荷包蛋时要用牙签在蛋清、蛋黄上扎孔主要是为了防止爆裂。()
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