更多“西餐零点服务中服务主菜之前，服务员要向客人提供系列的（)。”相关的问题
第1题
在西餐餐厅，餐厅服务员在服务主菜时应配有大汤勺。（)
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第2题
西餐宴会服务中，客人主菜有不满，应及时反馈至厨房处理。（）
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第3题
西餐午、晚餐服务中，服务员接受点菜应在得到主宾首肯后，从女宾开始依次点菜，最后为主人点菜。（）
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第4题
俄式服务主要用于（)。
A.高档西餐宴会
B.中低档西餐零点
C.高档西餐零点
D.酒会
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第5题
西餐零点服务顺序要按照先宾后主、女士优先的原则。（)
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第6题
西餐服务，客人订了酒之后，服务员应该在（)之内，提供餐前酒服务。
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第7题
西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。
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第8题
（）是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。
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第9题
西餐服务时，当客人达到本服务区域时，服务员必须主动上前欢迎、问好，然后按（）的顺序为客人拉椅让座。
A.先女后男、先宾后主
B.先男后女、先主后
C.先女后男、先主后宾
D.先男后女、先宾后主等
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第10题
西餐客人在进餐时，服务员应注意随时为客人（)。
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第11题
前厅服务员在对客服务中，要注意发挥语言技巧，下列做法不恰当的是（)。
A.运用适当的幽默语言
B.用三人的缺陷和客人开玩笑
C.在一定程度上可以附和客人的观点
D.学会以柔克刚，避开客人的激烈言辞
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