蛋白质中乳清蛋白的特性是（）

A.分子小

B.分子大

C.易溶于水，好消化，自带乳铁蛋白免疫球蛋白

D.矿物质的载体，能促进钙、磷的吸收，促进骨骼和牙齿的发育

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.脂肪球膜蛋白

D.白蛋白

A.乳清蛋白

B.乳白蛋白

C.乳球蛋白

D.血清蛋白

A.麦谷蛋白

B.乳蛋白

C.清蛋白

D.复合蛋白

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

A.营养价值高、易消化吸收

B.是种植物性蛋白

C.是不完全蛋白质

D.属于膳食纤维

A.乳清蛋白

B.白蛋白

C.乳铁蛋白

D.氨基酸

A.乳清蛋白

B.乳球蛋白

C.白蛋白

D.酪蛋白

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.α-乳蛋白

D.β-乳球蛋白

A.α-乳白蛋白

B.胨

C.血清白蛋白

D.免疫球蛋白