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[判断题]

正式的中餐宴会多使用盘花。（）

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发布时间：2023-03-16

更多“正式的中餐宴会多使用盘花。（）”相关的问题

第1题

餐巾花通常可分为杯花和盘花两大类，杯花适用于中餐装饰，盘花多用于西餐宴会。（）

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第2题

中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在1.6m左右。若为多桌宴会，其主桌的圆台面可大一些，直径可在2m以上。（）

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第3题

高档、正式的中餐宴会第一杯酒应是（)。

A.葡萄酒

B.中国酒

C.香槟酒

D.高档酒

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第4题

中餐宴会安排时，多桌宴会的宾主坐位与单桌宴会的宾主坐位基本相同。（)

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第5题

重要宴会的甜点盘，一般都在直径25厘米左右，多为西式（)或欧式花圆盘。A.圆形银盘B.白瓷圆盘C.大镜

重要宴会的甜点盘，一般都在直径25厘米左右，多为西式()或欧式花圆盘。

A.圆形银盘

B.白瓷圆盘

C.大镜盘

D.方形瓷盘

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第6题

中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在（）cm左右。

A.150

B.160

C.170

D.180

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第7题

中餐宴会应在具有中式建筑风格的宴会厅堂内举行。（)

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第8题

重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前5min斟好红葡萄酒。（）

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第9题

重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前5min斟好白酒。（）

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第10题

中餐宴会的分菜方法有三种：（）、（）、（）。

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第11题

在中餐宴会服务中，大型宴会一般应在10分钟前摆好冷菜。（)

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