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题目内容（请给出正确答案）

[不定项选择题]

蛋白质变性时除生物活性丧失外的重要改变是（）。

A.溶解度升高

B.溶解度降低

C.紫外吸收值上升

D.紫外吸收值下降

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发布时间：2023-03-23

更多“蛋白质变性时除生物活性丧失外的重要改变是（）。”相关的问题

第1题

下列除（)外，都是变性蛋白质饿特性。

A.溶解度显著下降

B.生物学活性丧失

C.易被蛋白酶水解

D.黏度降低

E.呈色反应加强F

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第2题

蛋白质变性最显著的效应就是()，同时蛋白质也丧失其特有的生物活性。

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第3题

关于蛋白质，下列描述正确的是（)。

A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构

B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同

C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变

D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮

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第4题

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）

A.蛋白质变性时一级结构不受影响

B.蛋白质变性时理化性质发生变化

C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失

D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

E.球蛋白变性后其水溶性降低

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第5题

蛋白质胶体溶液在加热到（)就开始凝固而改变原来的性质，不在能溶解于水，同时也失去了生物的活性，这种变化就叫变性作用。

A.40℃-50℃

B.50℃-60℃

C.60℃-70℃

D.70℃-80℃

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第6题

蛋白质变性和DNA变性的机理是相似的，复性时都可以恢复原来的生物活性。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

蛋白质变性和DNA变性的共同点是(

A.生物学活性丧失

B. 易回复天然状态

C. 易溶于水

D. 结构紧密

E. 形成超螺旋结构

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第8题

蛋白质变性的后果不包括( )

A.易被蛋白酶水解

B.易沉淀

C.肽键断裂

D.生物学活性丧失

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第9题

变性蛋白质的特性有( )

A.溶解度显著下降

B.生物学活性丧失

C.易被蛋白酶水解

D.凝固或沉淀

E.黏度增加

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第10题

变性蛋白质的主要特点是( )

A.黏度下降

B.溶解度增加

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

E.容易被盐析出沉淀

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第11题

关于蛋白质变性的描述中，下列哪种说法不正确( )

A.空间构象的破坏

B.一级结构的破坏

C.生物学活性的丧失

D.水化作用减小

E.溶解度降低

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